Geitenkaastruffels

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Geitenkaastruffels is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: pistachenoten, citroen en rozemarijn.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 12
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Amuse als avocadosoepje met ricotta Amuse als avocadosoepje met ricotta Amuse van gekarameliseerde scampies Amuse van gekarameliseerde scampies Een amuse van calvadosappel met paté Een amuse van calvadosappel met paté Gevulde eieren Gevulde eieren Kaas met look en witte wijn Kaas met look en witte wijn Crème brûlée van ganzenlever Crème brûlée van ganzenlever Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Deze Geitenkaastruffels laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met pistachenoten, citroen en rozemarijn krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 12 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 100 gram pistachenoten
  • 1 citroen
  • 1 takje rozemarijn
  • 250 gram zachte geitenkaas
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel walnotenolie
  • zout en vers gemalen peper

Bereidingswijze

  1. Pistachenootjes pellen en heel fijn hakken. Overdoen in een diep bord. Citroen schoonboenen en helft van de schil eraf raspen. Rozemarijnnaaldjes van takjes rissen en heel fijn hakken. Geitenkaas in kom doen. Knoflook uitpersen boven kom. Citroenrasp, rozemarijn, walnotenolie en zout en peper naar smaak erdoor mengen. Kaas tot 12 balletjes rollen en balletjes door pistachenootjes rollen tot ze rondom bedekt zijn. Geitenkaastruffels op schaal leggen en minstens 1 uur in de koelkast op laten stijven. Serveren met dikke sneden frans brood.

Bron: Life & Cooking

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Geitenkaastruffels?

Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Geitenkaastruffels te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Geitenkaastruffels?

Geitenkaastruffels hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).