Geitenkaassalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde sla, enige zongedroogde tomaten en zwarte olijven.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik heb deze salade zelf een keer gemaakt als alleen zijnde en vond de smaak heel leuk en dacht dit ga ik delen met anderen om het uit te proberen.
Eet smakelijk.
Ingrediënten
- 1 zak gemengde sla
- 125 gr. geitenkaas
- enige zongedroogde tomaten
- zwarte olijven
- 1 bakje spekreepjes
- geroosterde pijnboompitten
- 40 ml. olijfolie extra vergine
- 20 ml. witte wijnazijn
- 1/2 eetl. honing
- 1/2 eetl. mosterd
- naar smaak wat extra honing
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Een dressing roeren van de witte wijnazijn, olijfolie, honing en mosterd ( druppel de olie bij de azijn en meng dit tot een egale massa ).
- Voeg naar smaak zout en peper toe.
- Doe de sla in de kom en meng de dressing erdoor.
- Bak de spekreepjes krokant en laat ze op een stuk keukenpapier uitlekken , laat ook nu de zongedroogde tomaten uitlekken.
- Voeg de spekjes, zongedroogde tomaten en pijnboompitten toe aan de sla.
- Verkruimel de geitenkaas of verwarm de geitenkaas even in de oven, zodat deze lauw warm is.
- Leg de geitenkaas boven op de salade.
- Sprenkel nu naar smaak nog wat honing over de geitenkaas en salade.
Ik heb deze salade zelf een keer gemaakt als alleen zijnde en vond de smaak heel leuk en dacht dit ga ik delen met anderen om het uit te proberen.
Eet smakelijk.
Bron: bettinehoeve
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geitenkaassalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geitenkaassalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geitenkaassalade?
Geitenkaassalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt mij heerlijk recept en zal het binnenkort echt gaan maken.
Lijkt mij formidabel goed.Zal misschien de gemengde sla vervangen door raketsla (rucola) met notenolie.
Bewerken
Het lijkt mij een heerlijk recept,ik houd er ook van om diverse salades te maken.