Gehaktpastei

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Gehaktpastei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: margarine of olie, rode paprika en ei voor het insmeren.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Brabantse hachee Brabantse hachee Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gehaktpastei combineert eenvoud met volop smaak. Ui en rode paprika: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • Deeg:
  • 1 dl. aardappelpuree(poeder)
  • 4,5 dl. tarwemeel
  • 1 tl. bakpoeder
  • 200 gr.margarine
  • 2 dl. water
  • Vulling:
  • 300 gr. rundergehakt
  • 1 ui
  • margarine of olie
  • 1 rode paprika
  • 1 tl. zout
  • 1,5 tl. basilicum
  • 3 dl. gekookte rijst
  • 2 dl. geraspte kaas
  • 1 ei voor het insmeren

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Roer alle droge ingrediënten (aardappelpuree, tarwemeel, bakpoeder) door elkaar in een kom
  2. Voeg margarine en water toe en roer net zolang tot het deeg gelijkmatig is van opbouw
  3. Laat het deeg ca. 10 minuten in de koelkast staan
  4. Maak de vulling:
  5. braad het gehakt en ui in de margarine
  6. Voeg kleine stukjes paprika, kruiden, rijst en geraspte kaas toe
  7. Maak de deeg met een roller plat op een dunne, vierkante plaat
  8. Doe dit op een (tafel)blad waarop al een beetje tarwemeel is gestrooid
  9. Zet de oven op 225 °C
  10. Doe op de helft van de ovenplaat bakpapier met daarop het deeg
  11. Giet de vulling op het deeg en draai het deeg half om over de vulling (als een deksel)
  12. Maak de rand van de pastei dicht met een vork
  13. Smeer de pastei met het ei in
  14. Prik met de vork kleine gaatjes in de pastei (alleen de bovenkant)
  15. Doe de pastei in de oven gedurende 25 - 30 minuten .

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gehaktpastei?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gehaktpastei te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gehaktpastei?

Gehaktpastei hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).