Gehaktballetjes in pindasaus…..

Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas Tapas

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Gehaktballetjes in pindasaus.....
  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus Gehaktballetjes in pittige tomaten-chilisaus Gehaktballetjes in pittige tomaten-chilisaus Haastje – Repje uit de oven Haastje – Repje uit de oven Garnaaltomaatjes Garnaaltomaatjes Taco Dip Taco Dip tapas gebakken mosselen tapas gebakken mosselen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze balletjes zijn lekker als snackballetjes , maar smaken ook uitzonderlijk lekker bij rijst of frietjes als hoofdgerecht, met roerbak groentjes of een frisse ( komkommer) salade.

Ingrediënten

  • VOOR DE BALLETJES
  • 100 gram h.o.h gehaktballet
  • 100 gram rundergehakt
  • 1 flinke theelepel sambal badjak
  • ¼ tl knoflookpoeder
  • ¼ tl uienpoeder
  • ¼ tl korianderpoeder
  • ¼ tl gemberpoeder
  • ½ geklutst eitje
  • paneermeel
  • ½ el ketjap manis
  • flinke snuf peper en zout
  • bloem
  • VOOR DE PINDASAUS
  • 1 kleine ui gesnipperd
  • 2 teen knoflook grof gehaktballet1 ck verse gember in stukjes
  • 1 flinke el pindakaas met stukjes noot
  • 2 el ketjap manis
  • 12 tl sambal badjak
  • ½ tl basterd suiker
  • ½ el ketchup
  • 50 ml water of kokosmelk
  • peper en zout naar smaak
  • ½ tl trassi
  • olie en ongezouten roomboter om te bakken

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten voor de balletjes ( BEHALVE DE BLOEM) door elkaar en draai er balletjes van gelijke grootte van.
  2. Laat ze even in de koelkast opstijven.
  3. Wentel ze door de bloem en bak ze rondom bruin in de olie met boter.
  4. Maak ondertussen met de staafmixer een boemboe van de ui, knoflook en de gember.
  5. Bak de boemboe met de sambal , trassi en peper en zout even aan in het overgebleven vet.
  6. Voeg de pindakaas, basterdsuiker, ketchup, ketjap manis en water of kokosmelk toe en roer alles goed om.
  7. Leg de balletjes in de saus .
  8. Deksel op de pan en bak de balletjes afhankelijk van de grootte in circa 20 minuten gaar.
  9. Roer 1 of 2 keer alles door elkaar.

Deze balletjes zijn lekker als snackballetjes , maar smaken ook uitzonderlijk lekker bij rijst of frietjes als hoofdgerecht, met roerbak groentjes of een frisse ( komkommer) salade.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Lekker met zoetzure komkommersalade

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).