Italiaanse ovenkip met ui, tomaat, rucola en knapperige ciabatta…..

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Italiaanse ovenkip met ui, tomaat, rucola en knapperige ciabatta.....
  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip in champignonsaus Kip in champignonsaus Eend ovenschotel met aardappelpuree Eend ovenschotel met aardappelpuree Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit is pas echt een gemakkelijke maaltijd.
Smaakvolle kip.
Geroosterde tomaten met ui en heerlijke knapperige ciabatta.
Dit gerecht mag ik op speciaal verzoek van manlief vaker maken.

Ingrediënten

  • 250 gram kipfilet in 4 stukken
  • 4 tomaten in parten
  • 1 grote ui geschild in parten
  • 1 witte ciabatta in stukjes gescheurd
  • 50 gram rucola
  • VOOR DE KRUIDENOLIE
  • 4 el olijfolie
  • ruim een halve el Italiaanse kruiden
  • 1 teen knoflook geperst
  • peper en zout uit de molen naar smaak

Bereidingswijze

  1. Maak de kruidenolie door alle ingrediënten met elkaar te vermengen.
  2. Bedruppel met de helft van dit mengsel de 4 stukken kipfilet.
  3. Leg de kip in een kleine ovenschaal.
  4. Leg de tomaten, ui, en ciabatta op een ovenplaat en werk er de rest van de kruidenolie doorheen.
  5. Zet de ovenschaal op de onderste richel van de oven en de ovenschaal met de kip op een iets hoger niveau.
  6. Laat voor 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden 30 minuten roosteren.
  7. Draai de stukjes kip om na een roostertijd van 15 minuten.
  8. Draai ook de groente met de ciabatta.
  9. Laat de laatste 15 minuten roosteren.
  10. Haal alles uit de oven en leg de kip stukken tussen de groente. Draai er nog flink wat peper over en eventueel wat zout. Leg er de rucola op. Werk door elkaar en serveer meteen.

Dit is pas echt een gemakkelijke maaltijd.
Smaakvolle kip.
Geroosterde tomaten met ui en heerlijke knapperige ciabatta.
Dit gerecht mag ik op speciaal verzoek van manlief vaker maken.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).