KookJij

Recept voor Gehaktballetjes en ei uit de Tajine

Een overheerlijk gerecht uit de Tajine. Lekker met rijst of een pasta.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Tajine
  2. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Marokko
Keuken: Afrikaanse
Bron: Tajine
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Kneed het gehakt met de ui, de helft van de koriander, peterselie, peper, het paprikapoeder, komijnpoeder, de knoflook, het kaneelpoeder en zout.
Zet de Tajineschaal op laag vuur en verwarm de olie. Voeg de tomatenblokjes met het sap en de rest van de koriander, peterselie, peper, paprikapoeder, komijnpoeder, knoflook, kaneelpoeder en zout toe en zet het deksel op de Tajine.
Laat het tomatenmengsel zachtjes 5-7 minuten koken. Draai in de tussentijd kleine gehaktballetjes van het gehakt. Schep ze door de tomatensaus en laat ze op laag vuur in 30 minuten gaar worden.
Maak vier plaatsen tussen de balletjes vrij en breek hierboven de eieren. Zet het deksel weer op de Tajine. Na 5-6 minuten zijn de eieren gestold maar is de dooier nog vloeibaar.
Serveer direct.

Mijn kookverhaal (Anna Koudys)

Heerlijk met rijst en tafelzuren of een frisse groene salade.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Harry Löhr

Harry Löhr zegt:
Deze kan ik binnenkort wel weer eens maken!
De laatste keer was ie erg lekker, Ik gebruik de tajine wat te weinig eigenlijk :)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Leuk! En? Weer zo goed gelukt?
Katinka Van Tongeren

Katinka Van Tongeren zegt:
Zo lekker! toevallig wilde ik hem vandaag maken.
mia7

mia7 zegt:
Inderdaad Anna:D
Anna

Anna zegt:
Geeft niet, dan is het weer een uitdaging om er afwisseling in aan te brengen.
:D
mia7

mia7 zegt:
Het ligt niet aan mijn computer, ik weet het al weer. Ik heb dit recept zelf verwijderd. En waarom! Omdat het van jou was waar ik mee zat te pronken, ik was er zo trots op iets uit de Tajine te koken:) Ik moet nu zelf iets uitdenken :)Het komt er van hoor? :) Sorry voor de last Anna.

Groetjes Mia.
mia7

mia7 zegt:
Ja, lieve Anna.
Dit is um !;)Wel raar dat dit recept van mijn site af is van jou! Maar laat maar lieve Anna. Het kan aan mijn computer liggen. :)
mia7

mia7 zegt:
;) Echt heel errug lekker Hans, compliment voor Anna. Iedereen zit hier te smullen aan tafel :p:p:p:p:p
Anna

Anna zegt:
Doen! Het is heerlijk!:D:D;);)
hns

hns zegt:
Anna dit is bijna een 'oldtimer'. M'n handen kriebelen om het maken!
grt Hans:):):)
mia7

mia7 zegt:
Ik heb dit gerecht gisteren weer gemaakt Anna. Zalig!:p:p:p:p:p:p:p:p:)
tineke

tineke zegt:
Hoi Anna, die heb ik ook maar had dit laatste recept nog niet gezien. Maar nou wel. Ik ga hem van de week uitproberen, mar eerst lekker lam maken er in.
Anna

Anna zegt:
Hoi Tineke,
Als je een account bij ons hebt, kun je je ook aanmelden voor de dagelijkse email met de nieuwste recepten :D:D
Groetjes,
Anna.
KookJij.
derbyke

derbyke zegt:
Hallo tineke, klopt wat je zegt mager en gezond en potje op tafel. Het nieuwe recept vind je zeker wel, links onder op het scherm zie je nieuwe recepten staan even op klikken en scrollen je vind hem zeker. Zo vind je hem ook http://www.kookjij.nl/recept-tajine-kip-met-krieltjes-en-groenten. Fijne dag verder groetjes van ons 3tjes :);):p
tineke

tineke zegt:
Ja anna opzoeken die Tajine, het is mager, gezond en het staat ook nog eens super als je hem op tafel zet. En wat voor nieuw recept is er toegevoegd ik kan niets vinden. Thanks.