Fluweelzachte courgette- avocadosoep

Soepen Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Fluweelzachte courgette- avocadosoep

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Champignonsoep (veloute) Champignonsoep (veloute) Knoflooksoep Knoflooksoep Bisque d’Homard Bisque d’Homard Romige kastanjesoep Romige kastanjesoep Sjalottensoep met kaascroutons Sjalottensoep met kaascroutons Romige paddenstoelensoep met boursin Romige paddenstoelensoep met boursin Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Toen mijn vriendin hoorde, dat ik goed op de zoutinname moest letten, stuurde ze me dit recept.
Meteen gemaakt en gesmuld van dit heerlijk anders vegetarisch soepje.

Ingrediënten

  • 1 courgette gewassen en in stukjes gesneden
  • 2 rijpe avocado's in stukjes
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 groente bouillonblokken ( natrium arm)
  • 2 teen knoflook gesnipperd
  • peper en ( zout) uit de molen
  • 1 el olijfolie
  • 1 liter water

Bereidingswijze

  1. Smoor de ui en de knoflook zachtjes aan.
  2. Voeg dan de courgette, de avocado's , de 2 bouillonblokken peper en de liter water toe.
  3. Laat op een zacht vuurtje ongeveer 15 minuten koken, totdat de courgette zacht is.
  4. Pureer de soep , proef en voeg eventueel nog peper en zout toe, serveer en geniet van dit gezond en vegetarisch soepje.

Toen mijn vriendin hoorde, dat ik goed op de zoutinname moest letten, stuurde ze me dit recept.
Meteen gemaakt en gesmuld van dit heerlijk anders vegetarisch soepje.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).