Gehakt met rode curry, groenten en noedels is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, noedels en rode peper.
Misschien ook lekker
Met Gehakt met rode curry, groenten en noedels zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rundergehakt en noedels: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 500 gram noedels
- 1 rode peper
- 4 teentjes knoflook
- 1/2 Chinese kool
- paprika stoplicht (1 rode, 1 gele en 1 groene)
- 2 winterpenen
- 1 bosje lente ui
- 1 bosje koriander
- 2 el rode curry pasta
- 2 el vissaus
- 2 el soja saus
- 2 el oestersaus
- arachide olie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snij de knoflook en de peper fijn, schil de wortels en snij ze fijn, was en snij de paprikas en de Chinese kool in reepjes, was en snij de lente ui en koriander, kook de noedels.
- Verhit de olie in een wok, roerbak de knoflook, peper en de rode curry pasta, voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Dan de fijngesneden wortel, paprika en Chinese kool erbij.
- Voeg de soja saus, vissaus en oestersaus toe.
- Als laatste de lente ui en de koriander.
- Je kunt kiezen of je de noedels erdoorheen doet of er apart bij serveert.
De rode curry en de koriander geven het gerecht een Thaise touch. Toch zijn de ingredienten gewoon in elke supermarkt verkrijgbaar. Makkelijk als je een keer niet in de gelegenheid bent hebt om meerdere winkels te bezoeken. Door de verse groenten is het toch een verantwoorde maaltijd. Omdat je rundergehakt gebruikt is het ook een slank-gerecht.
Ideaal dus als je eens een keer weinig tijd hebt en toch gezond wilt eten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehakt met rode curry, groenten en noedels?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehakt met rode curry, groenten en noedels te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehakt met rode curry, groenten en noedels?
Gehakt met rode curry, groenten en noedels hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.