Gegrilde paprikasalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, knoflook en rode- of witte wijnazijn.
Gegrilde paprikasalade brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om rode paprika's, knoflook en rode. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 rode paprika's
- 6 el olijfolie
- 1 teen knoflook, grofgehakt
- 2 el rode- of witte wijnazijn
- zout en versgemalen zwarte peper
- 1 lente-uitje, diagonaal in plakjes gesneden
Bereidingswijze
- Verwarm de grill voor.
- Halveer de paprika's en verwijder de zaden en zaadlijsten.
- Druk de paprika's plat met uw handpalm en bestrijk de schilkant licht met olie.
- Leg de paprika's op een rooster onder de grill.
- Grill de paprika's tot het vel goed is geschroeid.
- Keer ze niet om.
- Wikkel de paprika's in een schone doek en leg ze ca. 15-20 minuten terzijde.
- Haal de paprika's uit de doek en trek met een scherp mesje het velletje van het vruchtvlees.
- Snijd de paprika's in reepjes of in stukjes van 2,5 cm.
- Meng de resterende olie met de azijn en zout en peper.
- Leg de paprika's op een dienschaal en giet de dressing erover.
- Strooi de knoflook en ui erover.
- Laat de salade ca. 30 minuten staan alvorens te serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde paprikasalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde paprikasalade te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde paprikasalade?
Gegrilde paprikasalade hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.