Tomatensalade + tomaat-knoflookdressing (ajotomate) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige tomaten, grote rijpe vleestomaat en grote tenen knoflook gepeld.
Misschien ook lekker
Champignonsalade met noten.
Augurken inmaken in zoetzuur
Spaanse salade van groene asperges, serranoham en manchego
Andalusische sinaasappelsalade (Ensalada de Naranja)
Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm
Asperges uit de oven met Serranoham en Manchego kaas
Lahmacun = Turkse pizza
Adana Kebab
Voor een betere smaak moet de vleestomaat rijp zijn.
Best heftig door de tenen knoflook. Ik heb grote tenen gebruikt.
Ingrediënten
- 500 gram stevige tomaten
- 1 grote rijpe vleestomaat, ontveld en in stukken
- 4 grote tenen knoflook gepeld
- 2 el wijnazijn
- 4 el olijfolie
- snufje komijn
- snufje paprikapoeder
- peper en zout
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- De vleestomaat samen met de knoflooktenen fijnmalen in de blender (of in de vijzel fijnstampen)
- Dan wijnazijn+komijn+paprikapoeder+ zout+peper+olijfolie goed erdoor roeren.
- De andere tomaten wassen, droogdeppen en in plakjes snijden.
- Doe de plakjes in een schaal en sprenkel wat van de dressing erover. Schep de salade om. Indien nodig nog wat zout toevoegen.
- De rest van de dressing apart erbij serveren.
Voor een betere smaak moet de vleestomaat rijp zijn.
Best heftig door de tenen knoflook. Ik heb grote tenen gebruikt.
Bron: Culinaria España
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomatensalade + tomaat-knoflookdressing (ajotomate)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomatensalade + tomaat-knoflookdressing (ajotomate) te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomatensalade + tomaat-knoflookdressing (ajotomate)?
Tomatensalade + tomaat-knoflookdressing (ajotomate) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
We hebben deze salade zaterdag gegeten.Er was dressing over en vandaag heb ik broccoli klaargemaakt met deze dressing erbij. Smaakte prima. Wel heftige knoflooksmaak, maar jou een beetje kennende nou, zul je dat lekker vinden.:);):p
Terwijl ik de bereiding van het recept lees en op de vergrote foto kijk, loopt het water in m’n mond. Komt dus deze week op tafel:):p:)