Gegrilde kip met limoen – gembersaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenfilets, kleine ui en kleine paprika.
Misschien ook lekker
Met Gegrilde kip met limoen – gembersaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om kippenfilets, ui en paprika.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kippenfilets
- 1 kleine ui, fijngesnipperd
- 1 kleine paprika, fijngesneden
- 2 stengels selderij, zeer fijn gesneden
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 duimgroot stukje verse gember, geraspt
- 1 limoen
- 125 ml milde gele mosterd
- 5 el lichtbruine suiker
- 5 druppels tabasco
- 1 el olijfolie
- 1 el sesamolie
- 2 el fijngehakte peterselie
- zout en peper, van de molen
Benodigdheden
- Oven
- Blender
- Staafmixer
- Grillpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de mosterd met de gember, bruine suiker en wat tabasco. Pers hier het sap van een halve limoen boven uit en roer alles goed door.
- Meng alle fijngesneden groenten samen met de knoflook in een ovenschaal en bestrooi ze met wat zout en peper alvorens er de olie en sesamolie doorheen te mengen.
- Rooster de groenten, af en toe omscheppend, in 15 minuten gaar in de oven (200°). Doe de groenten bij het mosterdmengsel. Haal hier een soeplepel saus met groenten af en pureer met de staafmixer of blender.
- Bestrooi de kippenfilets met zout en peper en bestrijk ze licht met wat olie. Gril ze in de grillpan en bestrijk ze net voor ze klaar zijn met wat van de gepureerde saus. Bak de kip nog een paar seconden aan beide kanten.
- Schep voor het serveren nog een lepel saus over de kip en garneer met peterselie. Lekker me een frisse komkommersalade en Marokkaans brood.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde kip met limoen – gembersaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde kip met limoen – gembersaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde kip met limoen – gembersaus?
Gegrilde kip met limoen – gembersaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.