Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika

Bijgerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika, AI-gegenereerde illustratie

Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika, sjalotten en druppels tabasco.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Stoverij van varkenswangetjes Stoverij van varkenswangetjes Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelkroketjes Aardappelkroketjes Vlierbessensiroop Vlierbessensiroop Savooikool opgebakken met spek en kaas Savooikool opgebakken met spek en kaas Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van rode paprika en sjalotten maakt het verschil. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 3 sjalotten
  • 3 druppels tabasco
  • 1/2 bussel bieslook
  • 1 citroen (sap)
  • grof zeezout
  • 4 olijfolie
  • peper
  • 12 vastkokende aardappelen
  • 1 venkelzaad

Bereidingswijze

  1. Aardappelen wassen en gaar koken in kokend, gezouten water. Afgieten en laten afkoelen.
  2. Venkelzaadjes roosteren in een pan. Apart houden. Schil de paprika met een dunschiller, verwijder de lijsten en de zaden. In fijne brunoise snijden. Sjalot fijnsnipperen.
  3. Meng de sjalot, paprika, venkelzaad, olijfolie, tomatenpuree, tabasco en het citroensap dooreen en laat dit een 15-tal minuten trekken. Afkruiden met peper en zout. Voeg de fijngesnipperde bieslook hieraan toe.
  4. Snijd de aardappelen overlangs door en bestrijk deze met olijfolie. Grill de aardappeltjes. Serveren met de salsa.
  5. Als hapje of als bijgerecht bij lamsvlees, kalfsvlees of vis.

Bron: zesta.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika?

Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).