Gebakken biefstuk is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstuk 150 gram.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 1
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Simpele bereiding van biefstuk.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 50 gram boter
- biefstuk 150 gram
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Smelt in een koekenpan op een hoog vuur 50 g boter. Nadat deze is gesmolten begint het te schuimen. Het schuim trekt grotendeels weg en de margarine wordt lichtbruin. Laat de margarine nog iets heter worden, leg dan een biefstuk van ± 150 gram in de pan en schroei deze aan beide zijden snel dicht en bak hem 3 à 5 minuten. Voeg als de jus te bruin wordt wat boter toe en temper het vuur iets. Biefstuk wordt tijdens het bakken over de bodem van de pan geschoven. Bstrooi het vles met zout, doe dit nooit vóór het dichtschroeien; zout onttrekt vocht en hierdoor zou het vlees aan malsheid verliezen.
Simpele bereiding van biefstuk.
Bron: blue band
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken biefstuk?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken biefstuk te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Precies Wouros, helemaal met je eens. Als je biefstuk bakt moeten de eters aan tafel zitten en de rest van de maaltijd al klaar zijn. Groetjes Gerda :p:p:p
Hallo Marianne, Ik denk dat je je daar nog wel eens in kan vergissen. Biefstuk bakken is nog niet zo makkelijk als je denkt om het goed te doen.
djmagich: daar heb je helemaal gelijk in. [Ingekort door de redactie: de overgenomen bakaanwijzingen van Onno Kleyn zijn vervangen door een verwijzing. Zie onnokleyn.nl, basisrecept biefstuk.]