Garnalenmousse met avocado

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers4 reacties★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Garnalenmousse met avocado, AI-gegenereerde illustratie

Garnalenmousse met avocado is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: Noorse garnalen, fijngehakte peterselie en cherry-tomaatjes.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Garnalenmousse met avocado combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van Noorse garnalen en fijngehakte peterselie maakt het verschil. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 250 gram Noorse garnalen
  • 1 1/4 dl pati-creme (room)
  • 2 el fijngehakte peterselie
  • 5 cherry-tomaatjes
  • citroensap
  • 1/2 citroen
  • 1 1/2 avocado
  • 1/2 bakje tuinkers
  • kappertjes
  • peper

Bereidingswijze

  1. Leg 10 garnalen opzij en pureer de rest.
  2. Doe de garnalenpuree in een kom en meng er het citroensap ende peterselie door.
  3. Klop de pati-creme en schep hem door de garnalenmousse.
  4. Maak op smaak met peper.
  5. Zet de garnalenmousse afgedekt ongeveer 1 uur in de koeling.
  6. Pel vlak voor het opdienen de avocado's, snijd ze in de lengte, haal de pit eruit en snijd ze in plakken.
  7. Verdeel de plakken over de koude borden.
  8. Maak met behulp van 2 lepels quenelles en leg er twee op ieder bord.
  9. Leg op ieder quenelle 1 garnaal.
  10. Garneer met een toefje tuinkers, wat kappertjes en een schijfje citroen en leg er een tomaatje tussen.
  11. Serveer dit met geroosterd brood.

Bron: Eigen kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Garnalenmousse met avocado?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Garnalenmousse met avocado te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Garnalenmousse met avocado?

Garnalenmousse met avocado hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Hallo Maria:
    Wat goed van je, ik ga het zeker proberen.
    Pati-créme is room voor de binding.
    m.v.g. Bert Allers:);)

  2. beste bert, ik weet niet wat pati-creme is dus ik heb daarvoor in de plaats mon chou roomkaas gebruikt met een klein scheutje whisky en een scheut mosterd dille dressing het was héérlijk:D

  3. Catleen foutje bedankt.
    M.V.G. Bert:)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).