Garnalencocktail met mango en limoendressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Hollandse garnalen, mango en stengels bleekselderij.
Garnalencocktail met mango en limoendressing is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met Hollandse garnalen en mango krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram Hollandse garnalen
- 1 mango
- 2 stengels bleekselderij
- 1 eetlepel versgehakte bieslook limoendressing:
- 1 bekertje (125 ml) crème fraîche
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel droge sherry of witte wijn
- versgemalen peper
- blaadjes (veld)sla
- plakjes citroen
Bereidingswijze
- Schil de mango. Halveer de vrucht, verwijder de pit en verdeel het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de stengels bleekselderij in smalle boogjes. Schep de mango, bleekselderij en bieslook door de Hollandse garnalen. Meng voor de dressing crème fraîche, mayonaise, limoensap, sherry en versgemalen peper. Schik de blaadjes sla in coupes. Schep de dressing luchtig door de garnalencocktail, verdeel deze over de sla en garneer met plakjes citroen.
- Tip: Vervang mango door meloen, nectarine of perzik.
Bron: allrecipes.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalencocktail met mango en limoendressing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalencocktail met mango en limoendressing te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalencocktail met mango en limoendressing?
Garnalencocktail met mango en limoendressing hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Dit gaan we eens proberen!
Dit maak ik op kerst!:)
Kerstvoorafje.