Garnalen-limoencocktail is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: limoenen, rode peper en mayonaise.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor Garnalen-limoencocktail hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van limoenen en rode peper maakt het verschil. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 3 limoenen, schoongeboend
- 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
- 6 eetlepels mayonaise
- 1,5 eetlepel fijngesneden koriander
- 1,5 theelepel Thaise vissaus
- 2 avocado's
- 1 kropsla
- 375 g cocktailgarnalen
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Boen 1 limoen schoon, rasp het groene deel van de schil eraf en knijp de vrucht daarna uit.
- Snijd de rode peper in flinterdunne reepjes. Roer de mayonaise glad met de peperreepjes, de koriander, de vissaus, het limoenrasp en zo'n 1,5 eetlepel van het limoensap.
- Halveer de avocado's, wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken.
- Verwijder het hart van de kropsla, haal de bladeren een voor een los en spoel ze goed schoon. Laat ze uitlekken of slinger ze droog.
- Vul 6 ruime glazen laag voor laag: onderin de slablaadjes, daarop de plakjes avocado en bovenop de garnalen. Lepel de limoenmayonaise erover of geef die er los bij.
- Snijd de overige limoenen in parten en hang aan elk glas een partje.
Een garnalen-limoencocktail is een klassiek voorgerecht met een frisse twist. Cocktailgarnalen, romige avocado en knapperige sla gaan in glazen met een limoenmayonaise waar rode peper, koriander en een vleugje vissaus doorheen geroerd is.
Voedingswaarde
| Energie | 230 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 12 g |
| Vetten | 18 g |
| Koolhydraten | 4 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalen-limoencocktail?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalen-limoencocktail te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.