Garnalen-Groente Salade

Bijgerechten Salades Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 2.4 (5)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Garnalen-Groente Salade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte tijgergarnalen, taugé en sjalotje.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Bonen Salade uit Laos Bonen Salade uit Laos Ossenhaas salade met een Aziatisch tintje Ossenhaas salade met een Aziatisch tintje Thaise salade met gehakt uit de wok Thaise salade met gehakt uit de wok Mihoen Salade met Steak Mihoen Salade met Steak Salade met Thaise biefstukpuntjes Salade met Thaise biefstukpuntjes Thaise Salade met Kip en Katjangsaus Thaise Salade met Kip en Katjangsaus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

DIEN OP : Leg op de borden de blaadjes van de krop botersla en leg daarop de garnalen-mix.Strooi hierover de gehakte
katjang.

Ingrediënten

  • 250 gram gekookte tijgergarnalen,gepeld,ontdarmd
  • 150 gram taugé
  • 1 sjalotje,ragfijn gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd
  • 1 bosje radijsjes,dun gesneden halve schijfjes
  • 1 - 2 lomboks,ontpit en in ragfijne 1/2 ringetjes gesneden
  • 1/4 selderij stengel,geschild en in dunne schijfjes
  • 150 gram worteltjes in de lengte doorgesneden,lucifers,gaar
  • 150 gram sugarsnaps,lucifers,gaar
  • 150 gram djagoeng spruiten,gehalveerd
  • 1 bosje koriander,grof gehakt
  • 1 krop botersla,alleen de mooie blaadjes
  • 2 limoenen,zest van 1 en sap van beide
  • 2 eetlepels maisolie
  • 2 eetlepels Nam Pla
  • 1 eetlepel suiker
  • 50 gram vers geroosterde katjang,grof gehakt

Bereidingswijze

  1. *Meng het sap van 2 limoenen en de zeste van limoen met de olie,de vissauce de suiker,het uitje en de knoflook en roer net zo lang tot dat de suiker volledig is opgelost.
  2. *Neem de helft hiervan en meng dit met de schoongemaakte garnalen en laat dit een 30-tal minuten staan.
  3. *Meng ondertussen alle groentes (behalve de sla) met de koriander onder de rest van de limoendressing.
  4. Meng na de 30 minuten de garnalen-massa met de groente-massa.
  5. *Strooi er flink peper over uit de molen en roer nog eens goed door.

DIEN OP : Leg op de borden de blaadjes van de krop botersla en leg daarop de garnalen-mix.Strooi hierover de gehakte
katjang.

Bron: Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Garnalen-Groente Salade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Garnalen-Groente Salade te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Garnalen-Groente Salade?

Garnalen-Groente Salade hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).