Garnaal en kip met gember in de hoofdrol

Voorgerechten Warm

Recept van kooktan★★★★☆ 3.5 (8)
Maak favoriet 8
Delen: Facebook Pinterest

Garnaal en kip met gember in de hoofdrol is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflookpuree, geraspte gember en dille.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Garnaal en kip met gember in de hoofdrol is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om Kipvlees, knoflookpuree en geraspte gember. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 250 gr. grote garnalen (diepvries)
  • Kipvlees van halve gegrilde kip
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl knoflookpuree
  • 1 tl geraspte gember (vers)
  • 1 tl dille
  • 1 el bloem
  • 1 el boter (voor saus)
  • 100 cc tuinkruidenbouillon
  • 3 el gembersiroop
  • 100 cc kookroom

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. De garnalen na het ontdooien ontdoen van het darmkanaal. De olijfolie, knoflook, geraspte gember en dille aan de garnalen toevoegen. Even goed omzetten zodat alle smaken goed in de garnalen kunnen trekken.
  2. Het kipvlees van de botjes afhalen en klein snijden. Een tijdrovend karweitje maar het vlees van de kippenbillen is een goede combinatie samen met het wat drogere borstvlees.
  3. In een steelpannetje de boter verhitten en bloem toevoegen. Even laten doorbakken samen en dan de bouillon toevoegen. Al roerend de room toevoegen en als laatste de gembersiroop erbij doen. Even langzaam laten pruttelen op laag vuur.
  4. Koekenpan verhitten en in 3-4 minuten de garnalen met marinade bakken.
  5. Kip en garnalen op verwarmd bord leggen en over de kip de gembersaus uitsprenkelen.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Garnaal en kip met gember in de hoofdrol?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Garnaal en kip met gember in de hoofdrol te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Garnaal en kip met gember in de hoofdrol?

Garnaal en kip met gember in de hoofdrol hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter