KookJij

Recept voor Frittata met gehakt en kaas

Een heerlijk frittata met gehakt en kaas recept uit de caraibische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 5/6 personen
Categorieën:
  1. > Ontbijt & Lunch - Warm
  2. > Hapjes - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Curaçao
Keuken: Caraibische
Bron: Curaçaose vriendin
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Het gehakt (of stukjes sausijs) in de margarine rul bakken met zout en peper en eventueel de kruiden.
Uit de koekenpan halen en uit laten lekken.
De koekenpan droogmaken met wat keukenpapier.
In een kom de eieren + melk + zout en peper kloppen tot alles goed vermengd is.
Smelt 1 el margarine in de koekenpan en haal de pan van het vuur.
Giet de helft van het eimengsel in de koekenpan. Verdeel het gehakt en kaas over het eimengsel en giet dan voorzichtig de rest van het eimengsel erover.
Zet de pan weer op laag vuur en laat dit onbedekt rustig 20 a 25 minuten bakken tot het bovenste gedeelte ook vast is.

Mijn kookverhaal (Flavia Vasco de Sousa)

Ik bereid dit ook vaak met (restje) sausijsjes klein gesneden. Dan heb je ook niet de kruiden nodig (met eventueel) als de sausijzen al goed gekruid zijn.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

fabita

fabita zegt:
Hai Gea,
Fijn dat je het lekker vond en bedankt dat je dit liet weten. Groetjes,:p
gea

gea zegt:
Hoi Fabita/Flavia,
Ik heb het gisteren gemaakt en gegeten! Echt heel erg lekker:p:p:p Ik had er hele kleine romatomaatjes bij gedaan en had het gehakt gekruid met sambal (manis). Ik had de rozemarijn en de tijm er wel bijgedaan: vind ik zo lekker bij tomaat.
Dus:..........BEDANKT VOOR DIT RECEPT!!!!
fabita

fabita zegt:
Hallo Gea, laat maar weten of het gesmaakt heeft. Ik heb het pas weer gemaakt met wat restjes groente erdoor. Ja, het werd tijd voor een andere foto, nu van wat dichter bij. Gr.:);)
gea

gea zegt:
Wat lijkt me dit ook weer lekker! Ik ga dit het komend weekend maar es maken! Trouwens een leuke nieuwe foto van je!!!:)