Frisse spitskoolsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: spitskool, bleekselderij en lente ui.
Misschien ook lekker
Deze salade past prima op een buffet of bij een brunch. Ook is het een ideale begeleider voor bij een bbq in de zomer.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 spitskool
- 6 st bleekselderij
- 1 bosje lente ui
- 1 bosje radijsjes
- 1 bekertje creme fraiche (200 ml)
- 3 el yogonaise
- 2 el suiker
- 2 appels (Elstar)
- peper en (knoflook)zout
- evt. 2 el gembersiroop
Bereidingswijze
- Haal de buitenste bladeren van de kool af en snij hem doormidden en snij vervolgens in zo dun mogelijk reepjes.
- Snij de bleekselderij, lente ui, radijsjes, en de appel in dunne plakjes (de appel wel wassen maar niet schillen).
- Meng de creme fraiche met de yogonaise en doe de suiker erbij (evt. gembersiroop).
- Meng alles goed door elkaar in een grote kom.
- Maak indien nodig op smaak met peper en zout.
Deze salade past prima op een buffet of bij een brunch. Ook is het een ideale begeleider voor bij een bbq in de zomer.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frisse spitskoolsalade?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frisse spitskoolsalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frisse spitskoolsalade?
Frisse spitskoolsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.