Frisse kaassalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: jong belegen goudse kaas, gerookte ossetong en komkommer.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Frisse kaassalade combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van jong belegen, gerookte ossetong en komkommer maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 300 gram jong belegen goudse kaas
- 150 gram gerookte ossetong
- 1 komkommer
- 2 tomaten
- 2 eetlepels geknipte bieslook
- 1 bekertje creme frache
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel mosterd
- peper,zout
Bereidingswijze
- Snijd de korstjes van de kaas en snijd het in kleine blokjes.Snijd de ossetong in stukjes.Schil de komkommer en snijd deze in de lengte in vieren.Verwijder de zaadlijst en snijd deze in kleine stukjes.Ontvel de tomaten door enkele min.in kokend water te leggen.Laat ze schrikken onder koud water en trek de velletjes eraf.Snijd de tomaten doormidden en laat het vocht weglopen.Verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.Meng door de crème fraîche de bieslook,peper,zout,citroensap en de mosterd doorelkaar.Meng dit met de salade en zet ze koud tot het moment dat je het serveerd.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frisse kaassalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frisse kaassalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frisse kaassalade?
Frisse kaassalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
HEEEERLIJK 😀