Frans kaasbrood met aardappeltjes en kruiden is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, créme fraïche en peper en zout.
Met Frans kaasbrood met aardappeltjes en kruiden zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om aardappelen en créme fraïche. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 350 gram aardappelen
- 40 gram boter
- 3 eetlepels créme fraïche
- peper en zout
- 1 prei,fijngesneden
- 1 deciliter melk
- 200 gram geraspte belegen kaas
- 225 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- boter en bloem voor de springvorm
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Springvorm
- Rasp
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.Schil en was de aardappels.Snijd de helft van de aardappels in kleine blokjes en rasp de rest op een grove rasp boven een kom.Kook de blokjes aardappel in water met zout gaar in ca.10 minuten.Giet ze vervolgens af en stamp ze fijn.roer de helft van de boter en de créme fraïche erdoor en voeg naar smaakpeper en zout toe.Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de preiringen in 5 minuten zacht.Laat de preien in een zeef goed uitlekken.Meng de uitgelekte prei,de melk,de fijngemaakte aardappels,de geraspte kaas en de geraspte aardappel door elkaar.Zeef het bakmeel en de bakpoeder boven het aardappelmengsel en kneed het deeg op een met bloem bestoven aanrecht goed door.(voeg als het erg plakt,wat extra bloem toe).Vorm van het deeg een rond plat brood en leg het in een beboterde en met bloem bestoven springvorm.Bak het brood op een rooster in het midden van de oven goudbruin en gaar in 40 minuten.Serveer warm.
Bron: frans kookboekje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frans kaasbrood met aardappeltjes en kruiden?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frans kaasbrood met aardappeltjes en kruiden te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frans kaasbrood met aardappeltjes en kruiden?
Frans kaasbrood met aardappeltjes en kruiden hoort bij de Europese keuken.
Dit ga ik eens binnenkort proberen!:p