Filodeeg taartjes met krokante groenten en geitenk is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roerbakgroenten, vleestomaat zonder zaadjes en plantaardige olie.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Filodeeg taartjes met krokante groenten en geitenk. Met lente uitjes en fijngesneden teentje krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 200 g. geitenkaas in blokjes gesneden
- 3 lente uitjes in schuine ringetjes gesneden
- 1 fijngesneden teentje knoflook
- 1 zakje roerbakgroenten
- 1 vleestomaat zonder zaadjes, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 theelepeltje tijmblaadjes
- versgemalen peper en zout
- 8 velletjes filodeeg
- 4 tot 6 eetlepels mosterdsaus
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Succestip:
- Gebruik in plaats van geitenkaas bijv. kipblokjes, kalkoenblokjes of garnalen.
- Snijd de lente ui in schuine ringetjes en meng dit met de roerbakgroenten, knoflook, tomaatblokjes en tijm.
- Roerbak dit vervolgens op hoog vuur met de olie en blus het af met een scheutje witte wijn. Schep de groenten op een zeefje en laat het afkoelen. Bewaar het vocht dat hier uit komt.
- Vermeng daarna de groenten met de kaasblokjes en breng dit op smaak met peper en zout. Leg de filodeeg plakjes op het werkvlak en verdeel het groente- en kaasmengsel over de plakjes. Vouw het filodeeg om het mengsel tot een pakketje en leg ze in een ovenschaal.
- Bak ze vervolgens krokant in een voorverwarmde oven op 180 C. Plaats de pakketjes op voorverwarmde bordjes en serveer het met de mosterdsaus.
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Filodeeg taartjes met krokante groenten en geitenk?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Filodeeg taartjes met krokante groenten en geitenk te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Filodeeg taartjes met krokante groenten en geitenk?
Filodeeg taartjes met krokante groenten en geitenk hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.