KookJij

Recept voor Feestelijke pompoensoep

Een heerlijk feestelijke pompoensoep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie: 290 gr. kCal energie
5 gr. Gram eiwit
5 gr. Gram vet
47 gr. Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de pompoen doormidden en verwijder de draden en pitjes en snijd in stukken. Maak de ui schoon en snijd in stukken.
Fruit de kerrie en ui in de margarine en voeg dan de pompoen toe en bak even mee. Voeg het laurierblad en bouillon toe en kook op zacht vuur ongeveer 25 min.
Pureer de soep en voeg de fijngesneden prei toe warm goed door en voeg dan de peterselie toe.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

addie

addie zegt:
15 kg. is een grote waar je wat mee kan. Heb je al eens gedacht aan pompoen-ijs. Heerlijk.
Succes, Addie.
Gerard Spijkerman

Gerard Spijkerman zegt:
Ik ga het binnenkort uitproberen.Van de tuin haalde ik 'n pompoen ,van meer dan 15 kilo.Dit recept spreekt me aan door z'n eenvoud.