KookJij

Fazant met pasta en groenten

Een heerlijk fazant met pasta en groenten recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Wild
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Fazant met pasta en groenten te bereiden

Kook pasta beetgaar .
Ajuin grof snijden .
Prei grof snijden .
Witloof grof snijden .
Look grof snijden .
Tomaatjes heel laten .
Groenten beetgaar wokken en kruiden als laatste de tomaatjes en pasta toevoegen evenzeer de mosterd en azijn zeer goed mengen .
Fazant kruiden en aan weerszijden aanbakken .
Voor de saus , sjalotten aanstoven in boter een beetje wildfond toevoegen , een scheut appelsiensap en laten inkoken voeg als laatste wat appelsien basilicum toe . Dresseer dit alles op bord en garneer af met peterselie .

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst