Recept
« Terug naar recepten
Erwtensoep
PT120M
Erwtensoep
Een heerlijke zelfgemaakte erwtensoep. Genieten in de herfst en winter!
Recept van:
Bobby
Bereidingstijd:
120 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
612
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Bobby
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Erwtensoep te bereiden
- Week de spliterwten volgens de gebruiksaanwijzingen.
- Doe de spliterwten, karbonades, laurierblaadjes, 4 takjes selderijblad, bouillontabletten en 2 liter water in een pan.
- Breng het aan de kook en laat het ca. 45 minuten op laag vuur koken.
- Schil intussen de selderijknol en aardappelen en snijd ze in blokjes. Voeg ze na 30 minuten aan de erwten toe.
- Pel en snipper de uien. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schrap de wortel en snijd hem in blokjes. Knip de peterselie en de rest van de bladselderij fijn. Snijd de rookworst in plakjes.
- Schep het vlees uit de soep en snijd het in stukjes.
- Haal de laulierblaadjes, selderij en peterselie uit de soep.
- Verwarm de margarine. Fruit de ui ca. 3 minuten.
- Roer prei, wortel, bladselderij, peterselie, rookworst, het vlees en de soep erdoor.
- Voeg water toe als de soep te dik is.
- Kook nog ca. 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Bianca zegt:
Verder was de soep bij mij wel gelukt. Heb alleen ribben gebruikt en rookworst. Vond het echt lekker voor de eerste keer. Ga hem nu dit weekend maken ivm mijn zoontjes verjaardag. Hoop dat de reacties van de familie en vrienden dan lovend is.
Rob H. zegt:
En vergeet het chilipepertje niet, tegen de vlakke smaak! :)
monique zegt:
limboland zegt:
monique zegt:
En... veel succes met het eruit halen van de peterselie! Ik kon het namelijk niet meer terugvinden haha
limboland zegt:
Iedereen is lovend over dit recept maar vind het een beetje onsamenhangend uit gewerkt.Maar ik ga me best doen.
:D:D:D
jap zegt:
Wassen en in de pan.
Succes.
Bianca zegt:
Tina zegt:
lotte zegt:
vincent zegt:
Peter K zegt:
monique zegt: