Empanadillas met paddenstoelen en garnalen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, paddenstoelenmelange en peper en zout.
Misschien ook lekker
Empanadillas met paddenstoelen en garnalen combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van bladerdeeg, ei en paddenstoelenmelange maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 12 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 ei
- 200 gram paddenstoelenmelange
- 1 eetlepel olie
- peper en zout
- 75 gram garnalen
- 1 eiwit
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 graden. Ei in 10 minuten hard koken
- Paddenstoelen met keukenpaier schoon vegen en in kleine stukjes snijden. In ke=oekenpan olie verhitten en paddenstoelen op hoog vuur aanbakken en op smaak brengen met zout en peper. Garnalen grof snijden, toevoegen en kort meebakken. Mengsel uit pan scheppen en laten afkoelen. Ei onder koud water afspoelen, pellen en fijn snijden. Ei door mengsel roeren. Uit elk deegplakje met behulp van een borrelglaasje 4 rondjes steken. Ei en paddenstoelenmengsel over plakjes verdelen. Deeg dicht vouwen en aandrukken. Eiwit loskloppen en deeg hiermee bestrijken. Empanadilla's in midden van de oven in 10 á 15 minuten goudbruin bakken
Bron: A.H.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Empanadillas met paddenstoelen en garnalen?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Empanadillas met paddenstoelen en garnalen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Empanadillas met paddenstoelen en garnalen?
Empanadillas met paddenstoelen en garnalen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk lijkt me dat.