Eenvoudige bloemkoolsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappel, zout en peper en kerrie poeder.
Misschien ook lekker
Het geweldige aan deze soep vind ik dat er geen boter en bloem nodig is en dat het zo ontzettend simpel is en toch heel erg lekker!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 bloemkool, in roosjes
- 3/4 liter groentenbouillon
- 1 grote aardappel, geschild en in blokjes
- melk (scheutje voor scheutje)
- zout en peper
- kerrie poeder
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Kook de aardappel en bloemkool 20 minuten in de bouillon.
- Pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
- Roer melk door de soep tot de gewenste dikte bereikt is.
- Laat de soep nog even koken en breng het op smaak met peper, zout en kerrie.
Het geweldige aan deze soep vind ik dat er geen boter en bloem nodig is en dat het zo ontzettend simpel is en toch heel erg lekker!
Bron: koken van A-Z.(aangepast)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eenvoudige bloemkoolsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eenvoudige bloemkoolsoep te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eenvoudige bloemkoolsoep?
Eenvoudige bloemkoolsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Heel lekker, ik heb er ook wat room bij gedaan, heerlijk.
Lekker, ik roer er aan het einde nog een geklutst ei door. Groetjes Gerda :p:p:p