Een heerlijke koffiecake van lange vingers, gevuld met koffiecreme en chocolade. Een cake zonder bakken uit de koelkast.

Pasen Snacks Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Koffiecake van lange vingers koffiecreme en chocolade zonder bakken

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bladerdeegschuitjes met appel, abrikozen en amandelspijs Bladerdeegschuitjes met appel, abrikozen en amandelspijs Perentaartje voor twee personen uit de airfryer Perentaartje voor twee personen uit de airfryer Marmercake met stukjes pure chocolade Marmercake met stukjes pure chocolade Boterkoek met twee vullingen Boterkoek met twee vullingen Walnotentaartje met honing Walnotentaartje met honing Appelcake met een krokante bovenlaag van kaneelsuiker Appelcake met een krokante bovenlaag van kaneelsuiker Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Een verrukkelijk taartje waar je geen oven voor nodig hebt. Gegeten in een theehuis in t Woudt in Schipluiden.Later het recept thuis gevonden in een oud kookboekje "Klein Taartenboek" van Annelike Hoogeweegen. Snel klaargemaakt, maar dan wel 1 1/2 uur wachten.

Ingrediënten

  • DEEG:
  • 24 lange vingers
  • plm. 1/4 ltr.sterke koffie met melk (afgekoeld)
  • flinke scheut likeur (amaretto, koffielikeur o.i.d.)
  • VULLING:
  • 1/4 ltr, slagroom
  • 1/2 eetlepel oploskoffie (bijv. zakje espresso)
  • 1 eetlepel suiker
  • pakje chocoladehagelslag puur of chocoladevlokken

Bereidingswijze

  1. Zet sterke koffie met suiker, roer de likeur erdoor en laat wat afkoelen.
  2. Klop de slagroom stijf met de oploskoffie en de suiker.
  3. Haal de lange vingers door de koffie en laat ze goed doordrenken, maar niet te lang want dan breken ze.
  4. Leg 8 in koffie gedrenkte lange vingers naast elkaar op een schaal.
  5. Bedek ze met een laagje koffiecreme en strooi er wat chocoladehagelslag over.
  6. Leg de volgende 8 lange vingers erop, weer met koffiecreme en hagelslag.
  7. Ga zo door tot 3 lagen zijn ontstaan.
  8. Bedek niet alleen de bovenkant maar ook de zijkanten met de koffiecreme.
  9. Bestrooi het geheel met hagelslag of vlokken.
  10. Laat de cake plm. 1 1/2 uur opstijven in de koelkast.
  11. 10 minuten voor aansnijden uit de koelkast halen anders is de cake te stijf.

Een verrukkelijk taartje waar je geen oven voor nodig hebt. Gegeten in een theehuis in t Woudt in Schipluiden.Later het recept thuis gevonden in een oud kookboekje “Klein Taartenboek” van Annelike Hoogeweegen. Snel klaargemaakt, maar dan wel 1 1/2 uur wachten.

Voedingswaarde

Energie399.46 kcal
Eiwitten4.78 g
Vetten18.95 g
Koolhydraten48.86 g

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Heerlijk (hoe kan het anders) bij een kopje koffie of thee

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).