KookJij

Recept voor Duo soep

Een heerlijk duo soep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: life and cooking
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Maak de groenten schoon. Kook de groenten in aparte pannen met ruim water en zout gaar. Pureer de bloemkool met 4 decilietr bouillon. Doe het zelfde met de broccoli. Voeg aan beide soepen 1 deciliter slagroom toe en breng het aan de kook. Breng het op smaak met zout en peper. Bind de soep eventueel af met een beetje maïzena aangelengd met een scheutje water. Schenk voorzichtig beide soepen tegelijk in een bord, zodat het halve bord is gevuld met witte soep en de andere helft met groene soep. Garneer met geroosterd amandelschaafsel of gerookte zalmsnippers en gehakte bieslook. Maak de soepen van te voren en houd ze warm in thermosflessen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

vanloon

vanloon zegt:
Ik maak deze soep heel vaak voor verschillende "eet-gasten", maar ik doe zelfgemaakte croutons enheel fijn gesneden en gebakken gerookte spekjes bij. Ik leg deze in het midden van de soep. Dit kun je bijna met alle gebonden soepen doen en men vindt dit ook altijd weer lekker!