Dunne lende met balsamico en stoofpotje van groentjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie Ierse dunne lendes, stengels prei en wortels.
Dunne lende met balsamico en stoofpotje van groentjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van mooie Ierse, stengels prei en wortels maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 mooie Ierse dunne lendes
- 2 stengels prei
- 4 wortels
- 4 rapen
- 500 g vastkokende aardappelen
- 1 takje tijm, de blaadjes eraf geritst
- 1 handvol kervel, fijngesnipperd
- 40 g boter
- 1 blokje gevogeltebouillon
- 100 ml balsamicoazijn
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Schil de groenten en snij ze in stukken. Giet 1 l warm water in een kookpot en los het bouillonblokje erin op. Laat de groenten hierin pocheren.
- Zodra de groenten beetgaar zijn, haal je ze uit de bouillon. Meng de groenten door de kervel en besprenkel met een scheut olijfolie.
- Breng het vlees op smaak met zout. Bak de dunne lende op een hoog vuur in de boter, samen met de tijm en de balsamicoazijn. Snij het vlees in plakjes en serveer met de saus en de groenten.
.
Bron: carrefour
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dunne lende met balsamico en stoofpotje van groentjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dunne lende met balsamico en stoofpotje van groentjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dunne lende met balsamico en stoofpotje van groentjes?
Dunne lende met balsamico en stoofpotje van groentjes hoort bij de Belgische keuken.
Big bazar, 1.79€!
@Floor, ik weet niet waar jij die vandaan haalt, maar er is voldoende Balsamicoazijn te vinden vanaf ongeveer 2,50€ tot 9€ voor 250 ml. Gr, Erwin.
Dag,
ik weet niet of u beseft dat 1 dl Balsamico zo ongeveer €45 – 50 kost?
Vr. gr.
Floor.