Dunne kalfslapjes in mosterdkorstje

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Dunne kalfslapjes in mosterdkorstje, AI-gegenereerde illustratie

Dunne kalfslapjes in mosterdkorstje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: balsamicoazijn, champignons en soeplepels Dijon-mosterd.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dunne kalfslapjes in mosterdkorstje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Balsamicoazijn, champignons en soeplepels Dijon-mosterd: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 5 cl balsamicoazijn
  • 500 g champignons
  • 2 soeplepels Dijon-mosterd
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels gehakte bieslook
  • 600 g kalfslapjes om te bruinen
  • 1 koffielepel mignonnettepeper
  • 2 soeplepels olijfolie
  • 20 cl verse room
  • zout

Bereidingswijze

  1. Bestrijk de kalfslapjes met mosterd en bestrooi met grof gemalen peper. Laat ze bruinen voor ongeveer tien minuten, op middelhoog vuur in een pan met 1 eetlepel olie.
  2. Bruin ondertussen de champignons in een andere pan met 1 eetlepel olie en de geperste teentjes knoflook.
  3. Haal de kalfslapjes uit de pan. Kook de aangebakken saus los met de balsamicoazijn. Voeg de room toe en laat gedurende 1 minuut sudderen. Leg de medaillons terug in de saus en kruid ze.
  4. Dien heet op, met de champignons, bestrooid met bieslook. Dien op samen met verse pasta of aardappelpuree.

Bron: Delhaize

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dunne kalfslapjes in mosterdkorstje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dunne kalfslapjes in mosterdkorstje te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dunne kalfslapjes in mosterdkorstje?

Dunne kalfslapjes in mosterdkorstje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).