Dulce de Leche ijs

Verwijder het etiket van het blik gecondenseerde melk en leg het gesloten blikje in een pan. Voeg zoveel water toe dat het blikje geheel onder water staat en breng aan de kook. Zet vervolgens op een klein pitje, met het deksel op de pan, en houd het water nét aan de kook of tegen de kook aan. Doe dat voor ongeveer 3 uur. Zet dan het vuur uit en laat met water en al afkoelen. Niet het blikje gaan openen nu want dan ontstaan er ongelukken. Moet echt afgekoeld zijn.
Klop in de tussentijd de slagroom met de vanillesuiker lobbig. Wanneer de inhoud van de pan is afgekoeld het blikje openen en de ontstane vloeibare karamel in een kom doen. Roer of mix er de volle melk door en schep vervolgens losjes de room erdoor. Draai er in de ijsmachine ijs van (of doe in een diepvriesdoos en plaats in de vriezer).