KookJij

Recept voor Dugun Corbasi = Bruiloftsoep

Een heerlijk dugun corbasi = bruiloftsoep recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 70 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron: VRIENDIN
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Het vlees met ca.1 liter water aan de kook brengen en circa 1 uur gaar laten koken.
Vlees eruit halen en in kleine stukjes snijden.
Het kookwater laten afkoelen.
De boter en de meel met elkaar verroeren en licht aanbraden en langzaam bij het broewsel toevoegen en alles 10 minuten laten koken.
Het fijngesneden vlees aan de soep toevoegen.
In een schaaltje de eieren met het citroensap en 5 eetlepels van de soep vermengen daarna aan de soep toevoegen, deze niet meer laten koken. Zout en paprikapoeder toevoegen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ayse

ayse zegt:
iedereen een fijne kerst en een goed *2010*
Groetjes Ayse:D
ayse

ayse zegt:
Hi Denise.

Dank je wel voor je compliment..

Deze soep wordt traditioneel bij bruiloften op het platteland geserveerd..Het is een nationaal lekker gerecht.
:)
Groetjes Ayse:D
Denise

Denise zegt:
Mag ik vragen waarom dit bruiloftsoep heet? Ziet er lekker uit! Al jou recepten trouwens!