Driekleuren saladetaartje

Name: Driekleuren saladetaartje
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ½ kleine komkommer; zout; 2 tomaten; 2 el. olijfolie; peper; 100 gr. hüttenkäse; 2 el. fijngehakte basilicum; 1 el. fijngehakte bieslook; enkele toefjes basilicum; 1 druif, gehalveerd

Driekleuren saladetaartje is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine komkommer, tomaten en enkele toefjes basilicum.

Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Gemiddeld
Herkomst Onbekend

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Driekleuren saladetaartje is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met komkommer, tomaten en druif krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

½ kleine komkommer
zout
2 tomaten
2 el. olijfolie
peper
100 gr. hüttenkäse
2 el. fijngehakte basilicum
1 el. fijngehakte bieslook
enkele toefjes basilicum
1 druif, gehalveerd

Benodigdheden

Vergiet

Bereidingswijze

Was de komkommer, halveer hem in de lengte en schrap de zaadjes eruit. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Strooi er een beetje zout over en laat ze ca. 15 min. in een vergiet uitlekken.
Halveer de tomaten en schep de zaadjes eruit met een lepeltje. Dep de tomaten aan de binnenkant met keukenpapier droog en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng 1 el. olie, wat zout en peper erdoor.
Roer de hüttenkäse los en meng er een snufje peper en het basilicum door.
Druk met je vuist op een pollepel het vocht uit de komkommer en meng er 1 el. olie, het bieslook en wat zout en peper door.
Leg een serveerring met een doorsnede van 7 cm. op een bord. Schep er de helft van de tomaat in, druk dit iets aan, schep hierop de helft van de komkommer en druk dit ook aan, schep daarop de helft van de hüttenkäse en druk dit ook licht aan.
Verwijder de ringvorm en maak zo nog een taartje. Versier de taartjes met een toefje basilicum en halve druif.