Doe eens iets leuks is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, kleine spruitjes en mosterd.
Misschien ook lekker
Gemaakt met producten die ter beschikking waren.
Grotere spruitjes moeten eerst even geblanceerd worden in melk met een uitje.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- champignons (1 bakje)
- kleine spruitjes
- mosterd
- eieren
- bier
- citroenrasp (super)
- knoflooslooksaus
- tamari sojasaus
- cajunkruiden (beetje)
- 1/3 bosje peterselie (plat)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwijder de stelen van de champignons en
- Vul ze met de spruitjes.
- Klop drie eieren met 10 cl. bier, scheutje tamari, wat zout en snufje cajunkruiden op.
- Voeg peterselieblaadjes toe en verdeel het mengsel over de champignons.
- Probeer zoveel mogelijk in de champignons te schenken.
- Voeg de steeltjes erbij.
- Beetje knoflooksaus en wat citroenrasp erover verdelen
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- En verwarm de schaal tot het ei gestold is, ca. 20 min.
- Lauw/warm serveren, de spruitjes zijn dan nog sappig!
Gemaakt met producten die ter beschikking waren.
Grotere spruitjes moeten eerst even geblanceerd worden in melk met een uitje.
Bron: mezelf
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Doe eens iets leuks?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Doe eens iets leuks te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Doe eens iets leuks?
Doe eens iets leuks hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi, zo bedoel ik het niet, het gaat erom dat de champi’s zoveel mogelijk gevuld zijn, grt Hans:):)
De combinatie spruitjes/champignons lijkt wat vreemd maar wel lekker. Alleen het eier/biermengsel zoveel mogelijk in de champignons mikken zal niet lukken, of je moet wel hele kleine spruitjes hebben of gigantische champignons!
Nog lekkerder is een beetje verse gember erover raspen.
Heel leuk hans, doe ik zelf ook wel. Kijk wat er in huis is en daar wat van maken. Is meestal goed bevallen. Ga jou recept zeker proberen. Toppie!! 🙂