Djagung Frikadel (M(a)isbaksel) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: netto maiskorrels, eieren en tenen knoflook.
Misschien ook lekker
Djagung Frikadel (M(a)isbaksel) is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Alles draait om netto maiskorrels en bloem. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 350 gram netto maiskorrels (blikje)
- 100 gram bloem
- 2 eieren,geklutst
- 4 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd
- 2 sjalotten,ragfijn gesnipperd
- 2 theelepels ketumbar
- peper en zout
- 1 bosje bladselderij goed voor 4 eetlepels gehakt blad
- 2-4 eetlepels maisolie of rijstolie
Bereidingswijze
- *Meng in een kom de eieren,knoflook,uien,ketumbar,bloem,
- selder en PeZo tot een dik homogeen beslag zonder klontjes.
- Roer door dit beslag de maiskorrels en zorg voor goede verdeling.
- Dir beslag zou voldoende moeten zijn voor 8 maispannekoejes.
- *Verhit daartoe in een anti aanbakpan de olie en bak hierin
- op ca.± 3 minuten per zijde de pannekoekjes gaar en goud-
- bruin.
- Kan ook koud worden gegeten.
- Kinderen zijn vaak helemaal gek op deze pannekoekjes.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Djagung Frikadel (M(a)isbaksel)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Djagung Frikadel (M(a)isbaksel) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Djagung Frikadel (M(a)isbaksel)?
Djagung Frikadel (M(a)isbaksel) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo B.A.,Dank voor de aanvulling.
Jan A:)
als je geen maís lust,kan je i.p.v.maïs bloemkool nemen.De roosjes raspen en verder handelen zoals in het recept van Jan.
Het is een goed alternatief.:p:p