Advocaatparfait is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 200 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, vanillesuiker en eierdooier.
Misschien ook lekker
Advocaatparfait is een echte aanrader voor aan tafel. Slagroom en vanillesuiker spelen hier de hoofdrol. Klaar in ruim 3 uur, goed voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 250 ml slagroom
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eierdooier
- 1 dl advocaat (=6 flinke el)
- extra pure chocola (voor de garnering)
Bereidingswijze
- Klop de slagroom samen met de vanillesuiker stijf.
- Klop in een andere kom de dooier met de gewone suiker en de advocaat tot een schuimig mengsel.
- Schep de slagroom erdoor heen (niet kloppen!)
- Doe in een vierkante (10 cm) plastic diepvriesdoos.
- Laat in de diepvries minimaal 3 uur opstijven.
- Snij de parfait in plakken. Garneer met wat grofgeraspte pure chocola.
Bron: Koken met Karin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Advocaatparfait?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Advocaatparfait te maken?
Reken op ongeveer 200 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Advocaatparfait?
Advocaatparfait hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.