Dagschotel: zeetongrolletjes op een bedje van prei met aardappelpuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeetongrolletjes, stengels wit van porei en aardappelen.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 6 zeetongrolletjes
- 4 stengels wit van porei
- 4 aardappelen
- peper
- zeezout
- muskaatnoot
- boter
- een flinke scheut melk
- viskruiden
- 2 schijfjes citroen
- bladpeterselie
- 1/2 tomaat concassé
Bereidingswijze
- Porei stengels in vier gelijke stukken snijden deze halveren stoof aan in boter en kruid naar smaak met peper, zout en muskaatnoot. voeg een beetje melk toe en bind deze. Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water afgieten, pureren, kruiden naar smaak roer er een beetje melk onder samen met een klontje boter. Zeetongrolletjes kruiden met de viskruiden deze kort steamen. Serveer alles zeer warm op warm bord en werk af met citroen, peterselie en tomaat concassé.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: zeetongrolletjes op een bedje van prei met aardappelpuree?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: zeetongrolletjes op een bedje van prei met aardappelpuree te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: zeetongrolletjes op een bedje van prei met aardappelpuree?
Dagschotel: zeetongrolletjes op een bedje van prei met aardappelpuree hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.