Dagschotel: schorseneren met natuuraardappelen vergezeld van een varkensoester met camembert is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal schorseneren, muskaatnoot en verse rozemarijn.
Misschien ook lekker
Dagschotel: schorseneren in een melksausje met gehaktballetjes en aardappelen
Groenten: schorseneren opgebakken met tomaat en rucola
Aardappelpuree met pastinaak, paprika en bladpeterselie
Gegrilde koolvis met slaatje van postelein en zijn coulis
Aardperengratin met japanse kwee
Aardappelschotel met spinazie
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 10 tal schorseneren
- peper
- zout
- muskaatnoot
- verse rozemarijn
- 200 gr camembert
- 1 soeplepel vloeibare boter
- 1 1/2 soeplepel bloem
- 150 ml melk
- 1 citroen uitgeperst
- 2 varkensoesters
- extra boter
- 4 aardappelen
Bereidingswijze
- Was de schorseneren zorvuldig, schillen met een dunschiller en leg deze in citroen water om verkleuring tegen te gaan. Snij in gelijke stukken en steam deze beetgaar.
- Maak van de boter, bloem en melk een bechamelsaus, kruid deze goed naar smaak, voeg de in stukjes gesneden kaas toe. Laat op een zacht vuur de kaas smelten in de saus.
- Voeg de heerlijke schorseneren toe.
- Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water.
- Varkensoester rosé aanbakken en kruiden.
- Serveer deze dagschotel zeer warm.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: schorseneren met natuuraardappelen vergezeld van een varkensoester met camembert?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: schorseneren met natuuraardappelen vergezeld van een varkensoester met camembert te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: schorseneren met natuuraardappelen vergezeld van een varkensoester met camembert?
Dagschotel: schorseneren met natuuraardappelen vergezeld van een varkensoester met camembert hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Inderdaad Gerda een heerlijke groenten, de herfst en winter heeft toch zijn specialiteiten wat groenten betreft. De stoofpotjes komen er weer aan 😉
Oh heerlijk schorseneren, moet ik gauw weer eens maken.