Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met asperges vergezeld van natuuraardappelen, asperges in een curry-botersausje

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van derbyke
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met asperges vergezeld van natuuraardappelen, asperges in een curry-botersausje

Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met asperges vergezeld van natuuraardappelen, asperges in een curry-botersausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, kalfsgehakt en chapelure.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Aardappelpannetje Aardappelpannetje Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 4 aardappelen
  • 500 gr kalfsgehakt
  • chapelure
  • 1 eike vers van de pers
  • peper
  • zout
  • currypoeder
  • muskaatnoot
  • 12 asperges
  • 100 gr goede boter
  • vocht van de asperges
  • boter om te bakken

Bereidingswijze

  1. Asperges schillen een zestal aan de kant houden van ongeveer een 10 cm. De andere asperges goed gekruid beetgaar steamen. Gehakt mengen met peper, zout, currypoeder, ei en chapelure. Maak een platte schijf van het gehakt en leg de asperges erop vouw goed dicht maar de aspergepunten moeten nog zichtbaar zijn. Bak het broodje in boter gaar aan. Aardappelen in vier snijden en beetgaar koken in licht gezouten water. Neem een deel van het vocht van de asperges warm deze goed op en laat de goede boter erin smelten. Goed kruiden naar smaak voeg de in stukken gesneden asperges toe. Serveer deze dagschotel zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met asperges vergezeld van natuuraardappelen, asperges in een curry-botersausje?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met asperges vergezeld van natuuraardappelen, asperges in een curry-botersausje te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met asperges vergezeld van natuuraardappelen, asperges in een curry-botersausje?

Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met asperges vergezeld van natuuraardappelen, asperges in een curry-botersausje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).