Dagschotel: broccoli puree met vissticks vergezeld met een tartaarsausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, broccoli en eike vers van de pers.
Misschien ook lekker
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 300 gr broccoli
- 1 eike vers van de pers
- 10 tal vissticks
- een klontje goede boter
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter om te bakken
- twee roosjes broccoli (gaar)voor afgarnering
- saus: 2 soeplepels moyonaise, 1 zoetzure augurk, 10 tal zilveruitjes, 1roosje broccoli, viskruiden
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen, wassen en in kleine blokjes snijden deze in ruim licht gezouten water beetgaar koken. de laaste 7 min de broccoli in kleine roosjes meekoken. Giet af en pureer voeg de kruiden, goede boter en het ei toe meng goed onder elkaar. De visscticks goud bruin aan bakken in boter. Voor de saus: zilveruitjes in twee snijden, augurk zeer fijn snijden, broccoli zeer fijn snijden dit alles mengen met de mayonaise en de viskruiden. Serveer alles op bord.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: broccoli puree met vissticks vergezeld met een tartaarsausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: broccoli puree met vissticks vergezeld met een tartaarsausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: broccoli puree met vissticks vergezeld met een tartaarsausje?
Dagschotel: broccoli puree met vissticks vergezeld met een tartaarsausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.