Crostata di riso

Avondeten & hoofdgerechten Rijst

Recept van maxbermon210 keer bewaard★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 10
Delen: Pinterest
Crostata di riso, AI-gegenereerde illustratie

Crostata di riso is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: extra vergine olijfolie, grote ui en bouillon.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes Risotto met roergebakken tijgergarnalen Risotto met roergebakken tijgergarnalen Risotto met kippenlevertjes Risotto met kippenlevertjes Risi e bisi (risotto met erwtjes) Risi e bisi (risotto met erwtjes) Risotto met Prei en grote Garnalen Risotto met Prei en grote Garnalen Champignonrisotto Champignonrisotto Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Heerlijk Napolitaans gerecht.

Ingrediënten

  • 2 el extra vergine olijfolie
  • 1 grote ui
  • 1 liter bouillon
  • 400 gram risottorijst (arborio,vialone anno)
  • 5 dl tomatensaus (eigen)
  • 1 el verse peterselie
  • zout en zwarte peper
  • 100 gram parmezaan
  • 6 blaadjes basilicum in reepjes
  • 300 gram mozarella, in plakjes
  • 30 gram boter

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verhit de oven op 180°C.
  2. Verhit olie in een grote pan en fruit de ui zachtjes gaar.
  3. Breng in andere pan de bouillon aan de kook en kook de rijst 10 minuten (pruttelen). Laat hem uitlekken en roer hem door de ui. Bak 5 minuten, roer er dan 3/4 van de saus met peterselie, peper en zout naar smaak door. Roer er 3/4 van de parmezaan met basilicum door, spreid de helft van de rijst in een ovenschaal uit. Leg daarop de plakken mozarella en bedek ze met de rest van de saus. Leg daarop de resterende rijst en bestrooi het met de rest van de parmezaan.
  4. Verdeel er klontjes boter over en zet het gerecht 35 minuten in de oven. Haal het er uit en laat het voor het opdienen 10 minuten rusten.

Heerlijk Napolitaans gerecht.

Bron: De 100 lekkerste Italiaanse rijstgerechten: Diane Seed

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Crostata di riso?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Crostata di riso te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Crostata di riso?

Crostata di riso hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).