Croque met zongedroogde tomaatjes

Borrelhapjes & tapas

Recept van
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Croque met zongedroogde tomaatjes, AI-gegenereerde illustratie

Croque met zongedroogde tomaatjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneetjes brood, champignons en tomaten.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gevulde eieren Gevulde eieren Kruidige scampi’s Kruidige scampi’s Hapje: scampi met gerookt spek Hapje: scampi met gerookt spek Espuma van ham Espuma van ham Borrel hapje Borrel hapje Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Croque met zongedroogde tomaatjes staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om sneetjes brood, champignons en tomaten. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 12 sneetjes brood
  • 250 g champignons, Parijse
  • 250 g tomaten, gedroogde
  • 1 bosje basilicum
  • handvol bladspinazie
  • 2 bollen mozzarella
  • parmezaan, geraspte
  • olijven
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Zet de zongedroogde tomaatjes een nacht in koud water om te weken. Draai ze daarna met 100 ml olijfolie fijn tot een smeuïge pesto en breng op smaak met peper en zout.
  2. Dompel het basilicum met de spinazie kort in kokend water. Mix met een scheut olijfolie en maak op smaak met peper, zout en naar wens geraspte parmezaan.
  3. Wrijf de champignons schoon met een borsteltje en snij ze in plakjes. Snij ook de uitgelekte mozzarella in plakjes.
  4. Smeer 6 sneetjes brood in met de basilicumpesto en verdeel er de champignons en mozzarella over. De andere sneetjes bestrijk je met de pasta van zongedroogde tomaatjes. Druk de helften stevig op elkaar, bak de croques goudbruin, halveer ze diagonaal en dien op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Croque met zongedroogde tomaatjes?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Croque met zongedroogde tomaatjes te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Croque met zongedroogde tomaatjes?

Croque met zongedroogde tomaatjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).