bobbeltje 
Crackers met zelfgemaakte sandwichspread is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, fijngesneden sjalotje en bakje tuinkers.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Crackers met zelfgemaakte sandwichspread is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. De combinatie van eetl, fijngesneden sjalotje en vleestomaat zonder maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 8 personen mee.
Ingrediënten
- 6 eetl. magere kwark
- 2 eetl. limoensap
- 1 fijngesneden sjalotje
- 1/2 komkommer in kleine blokjes gesneden
- 1 vleestomaat zonder zaadjes in kleine blokjes gesneden
- 4 in kleine blokjes gesneden worteltjes
- 1/2 rode paprika in kleine blokjes gesneden
- 2 kleine augurkjes in blokjes gesneden
- 1 eetl. fijngehakte kappertjes
- 1 eetl. versgehakte peterselie
- 1 bakje tuinkers
- 8 light crackers (Lu naturel of Wasa knäckebröd)
- versgemalen peper en zout
Bereidingswijze
- Roer de kwark met het limoensap in een ruime kom goed door elkaar.
- Voeg alle in blokjes gesneden ingredienten er aan toe en meng het goed door elkaar.
- Breng het mengsel op smaak met versgemalen peper en zout.
- Bestrijk de crackers of knackebrd met het mengsel en garneer de sandwich spread met tuinkers.
- Succestip
- Smeer het mengsel op lange plakken witbrood en rol deze op in aluminiumfolie.
- Laat ze in de koelkast opstijven en snijd er dan plakjes van voor bij de borrel of als hapje vooraf.
Bron: sylsbodystudio.nl
Van de redactie
Komkommer en tomaat laten in een kwarkmengsel binnen een uur flink vocht los, dus knijp of dep ze uit voordat ze in stap 2 de kom in gaan. Besmeer de crackers ook pas vlak voor het serveren, want een cracker met vochtige spread is binnen een kwartier slap. Voor de rol uit de succestip geldt juist het omgekeerde: die heeft tijd in de koelkast nodig om snijdbaar te worden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Crackers met zelfgemaakte sandwichspread?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Crackers met zelfgemaakte sandwichspread te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Crackers met zelfgemaakte sandwichspread?
Crackers met zelfgemaakte sandwichspread hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bedankt! Dan ga ik het zeker binnenkort een keertje maken :D.
Groetjes,
Renate
Bewerken
Hoe lang kan dit ongeveer bewaard blijven? Ongeveer 3 à 3 dagen in de koelkast?
Bewerken