Courgetteovenschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, zout en peper en courgette.
Misschien ook lekker
Courgetteovenschotel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om aardappelen, courgette en salami. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 g aardappelen
- zout en peper
- 750 g courgette
- 100 g salami
- 2 eetl. olie
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook
- 300 g rundergehakt
- 250 g tomaten, in stukjes
- 1 theel. tijm
- 1 zakje béchamelsaus
- 150 g geraspte belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Aardappelen in ruim water met zout 15 - 20 minuten koken.
- Daarna in dunne plakjes snijden.
- De courgette in dunne plakjes snijden en ± 5 minuten blancheren.
- Olie verhitten, ui en fijngehakte knoflook ± 10 minuten zachtjes bakken.
- Gehakt toevoegen en rul bakken.
- Tomaten en tijm toevoegen en nog 10 minuten zachtjes laten koken tot een dikke saus.
- Béchamelsaus volgens gebruiksaanwijzing op pak maken.
- Oven voorverwarmen op 180° C.
- Ovenschaal invetten.
- Schaal vullen:
- aardappelplakjes, gehaktsaus, plakjes salami, courgetteplakjes, béchamelsaus en wat kaas.
- Deze laagjes herhalen tot ingrediënten op zijn, eindigen met aardappelplakjes.
- Deze met béchamelsaus bestrijken en met kaas bestrooien.
- In midden van oven ± 45 minuten bakken.
- Tip
- Wil je wat sneller klaar zijn, gebruik dan voorgekookte aardappelschijfjes uit het koelvak in de supermarkt en/of tomaatblokjes uit blik.
Bron: Het Groene Spoor
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgetteovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgetteovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgetteovenschotel?
Courgetteovenschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.