Recept
« Terug naar recepten
Coquilles met Paprika Trio
PT45M
Coquilles met Paprika Trio
Een heerlijk coquilles met paprika trio recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Jan A van der Hoeden
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
- > Dieet & Slank - Voorgerecht
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Jan A.
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Coquilles met Paprika Trio te bereiden
1).Zet de paprika's in de oven en houd ze daar 30 minuten in. Haal ze uit de oven en doe ze apart in een plastic zak en laat ze daar afkoelen.
2).Als ze zijn afgekoeld, kunnen ze ontveld worden en daarna ontzaad en in kleine strips worden gesneden.
3).De korianderblaadjes zijn al gesnipperd.
4).De paprika's gaan in een dressing van 3 eetlepels olie , 1 eetlepel citroensap, de versnipperde zeste en de honing, op smaak gebracht met peper en ietsje zout.
5).In de resterende olie worden de sint jacobsschelpen
om en om gebakken. (1 minuutje aan elke zijde is genoeg, het moeten tenslotte geen gummetjes worden)
2).Als ze zijn afgekoeld, kunnen ze ontveld worden en daarna ontzaad en in kleine strips worden gesneden.
3).De korianderblaadjes zijn al gesnipperd.
4).De paprika's gaan in een dressing van 3 eetlepels olie , 1 eetlepel citroensap, de versnipperde zeste en de honing, op smaak gebracht met peper en ietsje zout.
5).In de resterende olie worden de sint jacobsschelpen
om en om gebakken. (1 minuutje aan elke zijde is genoeg, het moeten tenslotte geen gummetjes worden)
Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)
DIEN OP : Op een bordje per persoon 3 mootjes jacob leggen en op elke jacob een beetje 3-kleurige paprika met dressing scheppen. Het geheel met de korianderblaadjes bestrooien.
