Comtésoezen op een bedje van sla met mosterddressing is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde sla, eetl en comtékaas.
Comtésoezen op een bedje van sla met mosterddressing brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Gemengde sla, eetl en comtékaas spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 g gemengde sla
- 1 eetl. citroensap
- 100 g comtékaas (blok)
- 90 g boter
- 3 eieren
- 150 g zelfrijzende bloem
- 5 eetl. olijfolie
- 1 koffiel. mosterd 'grof gemalen'
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de comté fijn.
- Meng de olijfolie met de mosterd en het citroensap. Kruid met peper en zout.
- Smelt de boter in een steelpannetje met 2 dl water. Voeg de bloem toe en roer stevig tot het deeg goed droog is en loskomt van het pannetje.
- Neem van het vuur en roer één voor één de eieren onder het deeg. Voeg de geraspte comté toe terwijl u stevig klopt.
- Maak ± 12 deegbolletjes op een geoliede bakplaat met een lepel of een spuitzak. Bak ± 25 min. goudbruin in een op 180 °C voorverwarmde oven.
- Meng net voor het opdienen de dressing onder de gemengde sla.
- Verdeel de sla over de borden en leg er telkens 2 comtésoezen op. Geef er de rest van de soezen apart bij.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Comtésoezen op een bedje van sla met mosterddressing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Comtésoezen op een bedje van sla met mosterddressing te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Comtésoezen op een bedje van sla met mosterddressing?
Comtésoezen op een bedje van sla met mosterddressing hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.