Recept van 
pwiggersVertrouwde kok
pwiggersVertrouwde kok 
Citroenrisotto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: risotto rijst, Plm en roomboter.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wij hebben deze risotto gegeten van gebakken zalmfilet. Een perfecte combinatie.
Ingrediënten
Voor
4
personen
Bereidingswijze
- Pel en snipper het sjalotje.
- Breng de bouillon aan de kook.
- Smelt de helft van de boter in de pan en bak hierin het sjalotje glazig. Voeg de rijst toe en bak deze al roerend mee tot alle korrels met een laagje vet bedekt zijn en glazig zien. Blus af met de wijn en citroensap breng aan de kook. Voeg daarna eerst het citroenrasp en dan beetje bij beetje de warme bouillon erbij. Herhaal dit tot de rijst smeuïg en gaar is (duurt ongeveer 20 minuten).
- Roer de rest van de boter door de rijst. Maak de rijst op smaak met zout en peper.
Wij hebben deze risotto gegeten van gebakken zalmfilet. Een perfecte combinatie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Citroenrisotto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Citroenrisotto te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Citroenrisotto?
Citroenrisotto hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.