Chorizo in rode wijn is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chorizo, verse peterselie en stokbrood.
Misschien ook lekker
Chorizo in rode wijn brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Chorizo en verse peterselie: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 250 gram chorizo
- 200 ml. Spaanse rode wijn (Rioja)
- verse peterselie
- stokbrood
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Neem de chorizo worst en prik deze met een vork in op verschillende plaatsen en overgiet deze met de rode wijn.
- Doe de worst met de wijn in een kookpan en laat dit ongeveer 15 minuten sudderen.
- Doe hierna de worst met de wijn in een grote schaal en laat dit ongeveer 8 uur marineren.
- Haal het vel van de chorizo en snijdt de worst in plakjes van ongeveer 1/2 cm.
- De worst met de wijn in de overschaal doen en in de voorwerwarmde oven plaatsen (220 graden)
- Serveer de worst met de wijn gloeiendheet !
- Strooi er wat verse peterselie overheen en doe er grof gesneden stokbrood bij.
Bron: Eigen creatie en gegeten in Spanje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chorizo in rode wijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chorizo in rode wijn te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chorizo in rode wijn?
Chorizo in rode wijn hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.